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Descrizione
Una giornata di sole, immersi nel verde rigoglioso del territorio di Casamanno, per riscoprire ciò che la nostra terra offre generosamente, ma che troppo spesso ignoriamo. È stato un vero successo il Laboratorio delle Erbe Spontanee organizzato dalla Pro Loco di Piandiscò in collaborazione con Visit Valdarno e con il patrocinio del Comune di Castelfranco Piandiscò.
Il nostro territorio è un scrigno ricchissimo di erbe spontanee commestibili, piante aromatiche e fiori selvatici che crescono spontanei tra i sentieri del Pratomagno e le colline del Valdarno. Eppure, quante di queste piante conosciamo davvero? Quante volte abbiamo camminato accanto a veri e propri tesori gastronomici senza nemmeno accorgercene?
Sabato 18 aprile, un gruppo entusiasta di partecipanti ha deciso di cambiare prospettiva, guidato da Irene Biancalani, un'esperta guida ambientale escursionistica specializzata in foraging, che ha accompagnato i presenti in una passeggiata didattica alla scoperta di questo mondo affascinante.
Non solo teoria, ma tanta pratica: i partecipanti hanno potuto toccare con mano, annusare e assaggiare a crudo diverse specie vegetali, scoprendone i sapori sorprendenti. La guida ha illustrato i metodi di riconoscimento, le tecniche di raccolta sostenibile e, soprattutto, i modi migliori per portare queste piante in tavola – dalla preparazione di insalate selvatiche, a zuppe, frittate e contorni creativi.
"È incredibile quante piante commestibili crescano letteralmente sotto casa nostra – ha spiegato la guida durante la passeggiata – ma la vera sfida è imparare a riconoscerle, valorizzarle e usarle in modo sostenibile."
L'evento ha visto la partecipazione di persone di tutte le età, dai bambini agli adulti, accomunati dalla curiosità e dal desiderio di riconnettersi con la natura e le tradizioni del territorio. Un momento di aggregazione che va oltre la semplice escursione, diventando un'opportunità per rafforzare il legame con la nostra terra e promuovere una cultura della sostenibilità alimentare.
Si ringrazia la Proloco di Piandiscò per il suo costante impegno nell'organizzare eventi per la comunità, Irene Biancalani per la sua passione e professionalità e i partecipanti all'iniziativa.
Per rimanere aggiornati sui prossimi appuntamenti, seguite la pagina Facebook e Instagram della Pro Loco di Piandiscò.
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Ultimo aggiornamento: 20 aprile 2026, 09:54